会場：食堂うんすけ (台東区浅草4-17-3)
日時：1月31日(日) 13:00〜17:00
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2021年は、1月20日(水）が大寒です。
大寒に味噌づくりをすると良いそうです。大寒から11日後の日曜日に、うんすけで、味噌づくりしたい方募集中です。
今年は2名ずつで行います。
また、ご自宅でチャレンジしたい方には材料のみ販売します。
日時：2020年1月31日（日）
13時~/13時半～/14時～
30分程度
申込〆切：1/17(日)
会費：出来上がり2kg
①会場→ 2,600円
（1kg増量ごとに＋1,000円）
②材料のみ→1,000円、白みそ1,200円
材料：乾燥大豆500g、生こうじ500g、塩250g、踏み踏み袋
（白みそ）乾燥大豆400g、生こうじ800g、塩120g、踏み踏み袋
持物：エプロン、バンダナor髪を留めるゴム、タオル
＊動き易い服装で御願いします
＊仕込んだお味噌はご自宅での保管・発酵になります。