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台東区

発酵セミナー「妥協を許さないしろたまり」を学ぶ

投稿日:

2020/01/13(月)
会場:JR上野駅徒歩12分、銀座線 稲荷町駅5分
日時:1月13日(月) 13:30〜16:30

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「しろたまり」ってご存じですか?

「白だしは知っているけど…。」と言われそうですが、
白だしの基になる小麦のみで仕込んだ醸造調味料です。
(現行法では大豆と小麦、両方を使用しないと醤油と記載できないため小麦醸造調味料 となります)

主食にはならない調味料ですが、
懐石料理など、色を付けず素材の美しさを引き立てるバイプレーヤー(脇役)として良い仕事をしてくれます。

ところが、この素晴らしい調味料の使い方が分からず敬遠する方も多いと聞きます。

今回 「しろたまり」を製造されている日東醸造社長 蜷川洋一氏をゲストスピーカーとして、「しろたまり」の歴史や使い方などお聞きしたいと思っております。

日頃使い方が分からず眠ったままになっている「しろたまり」も、
翌日から家庭料理が料亭の味に変貌する助けになる事請け合いです。

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妥協を許さず磨き上げた逸品!
高い香りと黄金色の輝きを
ご自身で確認して下さい
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当主の方々から直接伺った企業理念や商品への愛情に感銘を受け
ゲスト講師として来て頂く発酵セミナー

安心安全な食品を作って下さっていると言うだけではなく、
人生の先達としても見習うべき事が多くあります。
ご自身の意識革命となる時間をご一緒しましょう。

『参加申請』
ご連絡が無く期日までにお振込が無い方には、一度ご確認の連絡を入れさせて頂き返信が無い場合はキャンセル待ちの方に譲って頂く事も有りますのでご注意下さい。

※下記より参加申請をお願い致します。
☆PCから返信いたしますので必ずPCからのアドレス受信出来るアドレスをご記入下さい。

携帯アドレスの方は、PCからの受信拒否設定を解除下さい。
申請後の自動返信メールが届いた後、3日以内に必ず返信メールが届きます。
届かない場合は迷惑メールボックスに入っている場合もありますので、ご確認の上再度ご連絡下さい。

https://ws.formzu.net/dist/S49935495/


イベント詳細
https://www.facebook.com/events/580774256056836/

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