会場：リトルジャパン (台東区浅草橋3-10-8)
日時：12月11日(水) 18:30〜
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毎月11日はきっかけ食堂。
11月11日のきっかけ食堂@東京のテーマは、塩釜です！
みなさん最近寒くないですか？寒いと暖かい料理と美味しい日本酒が飲みたいですね🍶
今回は塩釜・浦戸諸島の冬の名産である牡蠣とのりをたっぷり仕入れさせていただきます‼️
さらに、今回のお酒は日本酒の銘酒である「浦霞」を仕入れます！全国的に有名な浦霞、実は宮城県塩釜市に醸造元があるのをご存知でしたか⁉️予定では11月に発売を開始したばかりの【なましぼり】や宮城県限定の浦霞の【ゆず酒】も仕入れますよ！みなさんで浦霞を飲んで暖まりましょ～🔥🔥
地域実習で、宮城県塩釜市や浦戸諸島に一ヶ月強住んでいたメンバーの安田が、当初五キロ太った塩釜の美味しい食材をご用意し、きっかけ食堂東京のメンバーで美味しく調理していきたいと思います☺️☺️
普段はなかなか高級で食べれない牡蠣とこんなに美味しいのりがあるのかと言うぐらい美味しいのりを食べに来てください(^^)
きっかけ食堂東京の安田が大好きな塩釜！是非、堪能していってください！お話もたくさんするので聴きに来てください🙆🙆
◯お品書き
・あなご飯
・浦戸のカキフライ
・カキ殻のカキグラタン
・カキ汁
・のりの佃煮のジェノベーゼ
・のりの佃煮ののっけ
◯ドリンク
・浦霞～まなしぼり～
・浦霞～からくち～
・ゆず酒
・梅酒(焼酎ベース)
・おちゃけ(浦霞からくち+日本茶)
・その他アルコールとソフトドリンク
※メニューは状況によって変更することがございます。
◯日時
2019年12月11日（水）18:30~22:00 (21:30 L.O.)
◯開催場所
Little Japan
東京都 台東区浅草橋3-10-8
http://www.littlejapan.jp/access
JR総武線浅草橋駅西口徒歩5分
都営浅草線浅草橋駅A4出口徒歩7分
◯参加費
無料（オーダー制）
※ドリンク・フード共にアラカルトです。
◯ご予約方法
Facebookでの参加予定をお願い致します。
当日参加でもお待ちしております！
◯主催
きっかけ食堂 東京
原田 奈実 (Nami Harada) 佐々木 真琴 (Makoto Sasaki) 入江 さくら (Sakura Irie) 弘田光聖（kosei Hirota）
安田陸人 柏木 彩織 (Saori Kashiwagi)
きっかけ食堂は、京都・東京・名古屋で毎月11日に開いている東北酒場。東北の食材を使った料理やお酒を提供し、その場を通して東北や震災について考える「きっかけ」をつくるために、2014年5月から、毎月1度お店を開いています。
生産者さんの元へ足を運び仕入れた食材を、美味しく食べてもらうことで「東北」という土地を想うきっかけに。
お客様同士を半ば強制的に繋げることで、世代を超えた交流をするきっかけに。
私たちなりに様々な角度からきっかけの種を撒くことで、微力ながらも輪を広げて来れたのではと思っています。