会場：九条Tokyo (台東区谷中1-2-10-2F)
日時：4月29日(木) 12:00〜14:30
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poro waccaの林さん来たる！
熟成エゾシカ肉とトドを持って。。。
エゾシカはエゾシカでも、今度は丁寧に熟成された肉を食べ比べます。
1週間から10日熟成された「中期熟成肉」と
約１か月熟成された「長期熟成肉」
さらに、北海道ならではの「トド」を。
（ボクも人生初）
しかも、poro waccaの林さんが九条Tokyoに直接来てくれます。
エゾシカや熟成肉のこと、北海道の自然について、いろいろ聞いちゃいましょう。
参加費：5500円（税込）
ジビエ料理とワンドリンク付き
＊追加ドリンクは、550円/杯
＊今回から、「ジビエールバー」は第４火曜日（シカ）の日から変更になりました。