会場：チャービー (江東区福住1-11-11)
日時：10月2日(金) 18:00〜22:00
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aminowa cafeは、chaabeeで月１ペースで自然酒 + 美味しい野菜やお豆腐×発酵の「大地とつながる滋養ごはん」をテーマにひとつの輪でワイワイガヤガヤ交流するスタイルのカフェをオープンしてきました。
コロナによるお休みを経て、８名様限定の９品のコース料理スタイルで活動再開します。
chaabeeのタイムレスな空間でからだとこころにやさしいごはんをゆっくりいただく時間を自分への贈り物にしませんか？
材料についてや料理一品一品の説明に加えて、日常から離れてふと立ち止まって自分に聞いてみる質問や、aminowa cafeからのメッセージを盛り込んだ「お手紙」付きです。
おひとりでお話しせず、静かにでも。お連れの方とお話ししながらでも。ごはんを食べ、お酒を飲みながら、ニュートラルな自分に戻る内的体験も共に提供できたらと思っています。
★メニュー
無農薬無化学肥料で育てられた季節の主に在来種固定種の野菜（神奈川県大和市なないろ畑、千葉市ゆーちゃんふぁーむ予定）、南町田とことうふのおとうふ、揚げ物を使用し、あらかじめメニューを決めるのではなく、カフェの当日届くパワフルな旬の野菜との出会いからメニューを決め、料理します。なお、今回は、コロナ感染予防対策の一つとして、コース料理のみとなります。
★ご予約（限定8名）
密を避けるために、予約制とさせていただきます。
お値段：2,500円（コース）+１ドリンクオーダー（ドリンクのみのお客様はご遠慮下さい）。