東東京イベント情報

東京の東側(足立区・葛飾区・江戸川区・江東区・墨田区・台東区)のイベント情報を掲載しています

オンライン開催*イベント情報

2021/09/19(日) オンライン開催 台東区

オホーツクの海に乾杯!北海道紋別市の自然派スモークを肴に、三代目“代表取締役職人”と飲み語らう宵のうち

2021/08/12  

会場:キッチハイク(オンライン開催)

北海道紋別市で、オホーツクの魚介を使った燻製を取り扱う「フューモアール」。 “代表取締役職人”である安倍さんが、下ごしらえから燻製まで、すべて一人で手がけていらっしゃいます。 化学調味料は一切使わずに ...

2021/09/20(月) オンライン開催 台東区

自分だけのめんつゆを作ろう。プロが目利きした素材と静岡・駿河湾の海産物が届く「だしの学校」開校!

2021/09/11  

会場:キッチハイク(オンライン開催)

確かな目利きで仕入れた全国各地の素材を自社で加工し、削り節やブレンドだしパック、パウダーなど、様々な形で販売しています。今回は、イベント用にセレクトした素材をみなさんのご自宅にお届けして、出汁のブレン ...

2021/10/02(土) オンライン開催 台東区

オホーツクの旨味炸裂!ずわい蟹の"かに飯"に特大しじみ汁で、今日は漁師の晩ごはん

2021/09/11  

会場:キッチハイク(オンライン開催)

雄大なオホーツク海を望む、北海道紋別市。「紋別といえばカニ」と言われているほど、特にカニの水揚げ量が多い町で、毛ガニ・ずわい蟹・タラバガニの三大ガニのほか、ホタテ、鮭などの豊富な魚介が水揚げされていま ...

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