会場：カフェ＆ダイニングPOSSAO (足立区千住東2-5-14)
日時：4月27日(土) 11:30〜21:00
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北千住のカフェ＆ダイニング「POSSO」さんで、帰国後初のラオス食堂を開催します。ラオス食堂は、東南アジア唯一の内陸国ラオスの料理を作り、その国や人々のことを紹介しながら日本全国を周ってきました。ラオス料理は、もち米を主食として、ニンニクや唐辛子、コクのある淡水の魚醤を ”おだし” に爽やかなハーブの香りをあしらえます。ピリリとスパイシー、でも、魚の”おだし”に慣れ親しんだ日本人には、どこか懐かしさを感じるお料理です。隣国タイとは同系民族で似ている部分はありますが、山河の恵みの中で、ラオス固有の食文化を育んできました。
日時： ４月27日（土）ランチ 11:30～14:00（20食限定・予約可）、ディナー 19:00～21:00（予約制）
会場： カフェ＆ダイニング POSSO
料金と内容（別途ワンドリンクオーダー）：
☆ランチ1000円：（予約可）
ネーム・カオ（揚げココナッツご飯と豚肉と野菜のサラダ）、トムソム・ガイ（鶏肉のピリ辛酸味スープ）
☆ディナー2000円：（要予約）
ゴイ・ガイ（鶏肉と香草の和え物・ラオス南部風）、ヂェオ（ディップソース）、カオニャオ（もち米）、オ・ラーム（グリル豚肉 or 牛肉の煮物）
ご予約方法：
ご予約は店舗もしくは、FBイベントページの参加クリックに加えて参加申し込みの投稿もしくはメッセージをお願いします。
〆切：４月25日 17:00まで