会場： ノーガホテル ビストロ・ノーガ (台東区東上野2-21-10)
日時：1月25日(土) 18:00〜21:00
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薄くて軽いガラス、
理屈では語れない心地よさ。
食のプロフェッショナルから支持されている「木村硝子店」のワイングラスと、
ナチュラルワインのペアリングをお愉しみいただける
テイスティングセミナーシリーズ第5弾です。
■注意事項
講座内容には飲酒を含みます。公共交通機関などでお越しください。
This seminar includes alcohol consumption. Please travel to and from the seminar by public transportation or taxi.
■対象
20歳以上 / Must be 20 Years or Older
■定員数
20名 / 20 people
■受付時間
1月25日 17:40～（1Fフロントまでお越しください。）
Please register at the front desk on 1st floor from 17:45.
■開催場所
NOHGA HOTEL UENO TOKYO内 レストラン Bistro NOHGA
■ゲスト講師
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本多 孝 Takashi Honda
栽培・醸造家。新潟のテロワールを表現するワイナリー【フェルミエ】を主宰。
1967年、新潟県生まれ。大学卒業後、銀行に就職。1990年代後半の、いわゆる赤ワインブームの時期にワインに魅了され、自然とワイン醸造を目指すようになる。銀行を退職後、「カーヴ・ドッチ」で研修を積み、39歳の時に地元・新潟県にフェルミエを設立。新潟のテロワールを表現するワインづくりをめざし、ぶどうの栽培・醸造・販売のほか、フェルミエのワインと新潟の食材を同時に楽しめるレストランも経営。
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中尾 有 Tamotsu Nakao
大学時代に考古学を専攻。遺跡発掘調査でエジプトを訪れた際にワインの歴史を物語る遺構を見学し、ワインへの興味が深まり、ワインの販売、インポート業務を経験し、2015年にウィルトス設立。
ワイン生産者を訪ね、ぶどう畑を見学し、会話を交わし、試飲を行った上で購入し、造り手のわかる安全で安心できる環境で作られた物を、お客様にお届けする。