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台東区

一緒に作って、話して、学ぼう 簡単!米粉入門〜お米大国ニッポン。なんで米粉が普及しないの?〜

投稿日:

2019/11/24(日)
会場:浅草おと (台東区浅草2-12-6)
日時:11月24日(日) 11:00〜13:00

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近年「グルテンフリー」という言葉が流行り、カフェやスーパーでも米粉を使った商品を多く見かけるようになりました。しかし、私が米粉を扱っている中でよく耳にするのが「米粉をどう扱ったらいいのかわからない」という声です。興味はあるけど家で使ったことがないという米粉初心者の方、日常に米粉を簡単に取り入れられるレッスンを受けに来ませんか?

難しいことは一切しません。今までご家庭でやっていた同じ調理時間、工程の中に取り入れられる米粉の使い方を伝授します。
デモとして、チヂミとパンケーキを作ります。
米粉の特徴、扱い方などを説明しながらデモを行い試食して頂きます。
使う米粉は国産、無農薬の貴重な米粉です!
参加者の自己紹介となぜ米粉に興味を持ったのか話しながら、デモ&試食しながらの楽しんでいただくワークショップです!
みなさまのご参加をお待ちしております!

◎開催概要
【日 時】2019年11月24日(日)11:00-13:00
【参加費】¥1500(米粉フード/レシピつき + ソフトドリンク)
【定 員】会場10名
※会場席数は限りがございます、お早めにお申し込み下さい
※子連れでの参加も可能ですので、奮ってご参加ください
【申 込】Peatixでのお申し込みをお願いします。
Peatix:https://peatix.com/event/1369617/view
【場 所】浅草おと 2F
【住 所】〒111-0032 東京都台東区浅草2丁目 12-6
【アクセス】つくばエクスプレス 浅草駅 1分
都営浅草線 浅草駅 10分
東京メトロ銀座線 浅草駅 10
東京メトロ銀座線 田原町駅 6分
【主 催】ニュータマリバ
【協 力】浅草おと x はじまり商店街

◎スケジュール
10:45 開場
11:00 挨拶・イベントの趣旨説明
11:10 米粉ワークショップスタート
12:30 交流会・歓談
13:00 完全撤収

◎講師

赤池彩 さん
<プロフィール>
1979年生まれ
神奈川県出身
20代デザイン関係の仕事につく
29歳結婚、出産
幼少の頃からアトピーと診断されステロイド薬を使用。
2009年長男を出産した際、薬を使いながらの授乳に拒否感を感じ、脱ステロイドを決意。
長年薬を使用していた為、やめた反動と副作用で寝たきり状態に。

食事や整体など模索している中でマクロビオティック(玄米菜食
)に出会う。それを3年続け、普通の生活を送れる状態になる。
食生活を変えた事で住環境への考えも変わり、
2015年横浜から南伊豆に移住。
翌年、次男に小麦アレルギー発症。
小麦粉の代わりに米粉を使って2年で症状が改善される。
その経験から近所の米農家さんから米粉販売を任されるようになる。
現在、南伊豆発祥のお米「愛国米」の米粉(無農薬)を販売。
その米粉を使った動物性食品を使用しないお菓子も販売。
不定期で米粉たこ焼き屋を開いたり米粉の普及活動中。

Instagram@flower_come_true
https://www.instagram.com/flower_come_true/

◎会場のニュータマリバって?
お出汁料理と日本酒の店「浅草おと」の場を活用し、2020年6月オープン予定の「ニュータマリバ」。
コンセプトは、「出逢い、感性を重ねていくことからはじまるタマリバ」。
「表現をする」だけではなく「表現をし合う」ことにより生まれる化学反応を大切にしていきます。偶然の出逢いをキッカケに、人と人とが重なり、繋がり合い、新たなキッカケが生まれる場です。

◎備考
イベント開催中の様子を撮影掲載する可能性がありますが、肖像権の利用についてはご承認の上、ご参加いただきますようお願いいたします。


イベント詳細
https://www.facebook.com/events/1275342605986798/

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