会場：キッチンスタジオ ビー (台東区浅草橋1-8-6 KIRIIKU BOX202)
日時：8月18日(日) 10:30〜12:30
＊＊＊
四季の変化に富んだ日本古来からのお漬物、ぬか漬け。
使ってちょっと余った野菜をぬか床に入れて置くだけで美味しいお漬物になります。
また、たくさん貰ってどうやって食べようか？と悩んだ時にはお漬物が手間暇かからず便利です。
【ぬか床でこんなことを悩んでいませんか？】
作ってみたいけどぬか床は手入れが大変？
毎日かき混ぜ無くては行けない？
今まで何度もぬか床をダメにしてきている・・・
などと思われている方が多いと思います。
Kitchen Beeで作るぬか床は、毎日のかき混ぜは不要です。
ぬか床を作ったら冷蔵庫へ入れっぱなしで大丈夫です。
でも、水っぽくなったらどうするの？
でも、味が薄くなったらどうするの？
でも、酸っぱくなり過ぎたらどうするの？
などとお悩みの方もいらっしゃると思います。
Kitchen Beeでは、ぬか床の状況ごとの対処方法もお伝えいたします。
【乳酸菌が腸内環境を整えてくれます】
プロバイオティクスという言葉をご存知ですか？
腸内フローラと呼ばれる細菌が腸内の環境を整えてくれています。この腸内フローラのバランスが崩れるとお通じが悪くなったり、体調が悪くなったりします。太ったり痩せたりもこの腸内フローラが大きく影響しています。
また、腸内フローラのバランスが良いと、お肌もつやつや。アンチエイジングにも役立ちます。
ぬか漬けは、乳酸菌が働いて発酵して野菜を美味しくしてくれるのです。食べた糠漬けと一緒に腸に届いて腸内環境を改善してくれます。
乳酸菌は善玉菌と呼ばれる、腸内を整えてくれる大切な菌です。
ぬか漬けを食べることによって、善玉菌をどんどん腸内に運びませんか。
【厳選した材料を使っています】
ぬか床を作る糠は、農薬や肥料を一切使っていない自然栽培糠を使います。5年以上自然栽培をした田んぼで採れた糠を取り寄せいたしました。塩もこだわった塩を取り寄せいたしました。
ぬか床を作る際の、継ぎ足しの糠もお持ち帰り頂きます。
【ライフスタイルに合わせた受講スタイル】
●Web受講
●リアル参加受講
この3つから、ライフスタイルに応じた受講ができます。
Web受講の方は、Zoomにてオンライン接続いたしますので、PCが使える環境・Zoomが使える環境でご参加ください。
なお、材料は事前にお送りいたしますので、3日前までのお申込となります。
【持ってくるもの】
●手拭きタオル
●エプロン（無くてもOK）
●容器
850ml以上が入るタッパー（蓋必須）をご持参ください。
一番お勧め：
野田琺瑯レクタングル深型 シール蓋付 WRF-M （Mサイズ）
商品寸法W.183×D.125×H.62 容量0.85L
http://www.nodahoro.com/products/9/pp/022.html
必ずシールの蓋があるものにして下さい。
容器を準備できない方は1,800円で上記の物をご用意いたします。