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台東区

話食マルシェ【ココ鹿】編

投稿日:

2022/07/17(日)
会場:九条Tokyo (台東区谷中1-2-10-2F)
日時:7月17日(日) 19:00〜

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食糧自給に注目して生産者と交流しながら美味しい話と食を楽しむ【話食マルシェ】

今回は但馬で美味しいジビエを提供してくれている「ココ鹿」
山に入るのはライフワーク
自分を生かしてくれる場所で命と向き合う
敬意を払って
-- 35歳で但馬に移住して
自ら仕掛けた罠で捕獲した鹿をその場で血抜き
夫婦で鹿肉を加工して提供している髙田夫妻と繋ぎます
参加費 7700円
有機野菜のサラダや鹿肉料理
日本ワイン数種 付き


イベント詳細
https://www.facebook.com/events/799942824326248/

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