会場：1010cafe (墨田区京島1-6-6アトラスタワー曳舟101)
日時：12月17日(火) 15:30〜16:30
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日々のお店の経営の中で、困っていることや工夫していることは、きっと他のお店にとっても共通することのはず。でもどんな風にしているかは、今さら人になかなか聞きにくいことかもしれません。「おみせのSalon」は、店主さんが自分たちの工夫や困っていることを持ち寄って、気軽にシェアするための場です。
ところで、ストローや袋・器など、お客様に提供する使い捨てのアイテムをどうにかしたいと思われている個店のオーナーさんは多いのはないでしょうか！？今回は、やはりそんなことを思われている1010cafeの松本さんに会場をご提供いただき、“うちではこんな素材に変えてみた”、“使い捨てをやめてみた”、“お客様からの評判はなかなかよい”など、これからのお店の使い捨てアイテムのあり方について情報交換をできればと思います。使い捨てはモッタイナイ、環境によくないと日頃気になっている方はよかったらご参加ください。