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江東区

今年は黒豆で!みんなでつくろう!手前みそづくり

投稿日:

2022/03/26(土)
会場:江東区総合区民センター (江東区大島4-5-1)
日時:3月26日(土) 10:00〜17:00

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北海道の大豆を使ってみんなで味噌を仕込み、おうちで熟成させましょう。
大豆のこと、豆腐のこと、味噌のこと、なんでも知っている元農林水産省生産局穀物課の大豆係長さんに、いろいろ聞いてみよう!
1 日 時:3月26日(土)
①10:00~
②12:30~
③15:00~
各2時間程度
2 場 所:江東区総合区民センター
(東京都江東区大島4丁目5−1)調理室
3 定 員:各16組  (親子での参加も歓迎です)
4 料 金:3000円
◆ 大豆500g(味噌仕上がり2kg相当)付き ◆
今年は、
大豆:北海道石狩市はるきちオーガニックファーム
麹 :福島県只見町の「目黒麹店」の生麹
塩 :淡路島で鉄窯で炊き上げた「自凝雫塩(おのころしずくしお) 」
5 用意していただきたいもの:
タッパやバケツ(2~3kgくらいが入り密閉できる容器)
エプロン、手ぬぐい。汚れてもいい服装でお越しください。
6 お申込み:
📧 foodvoice.jp@gmail.com あてに
参加者御氏名、電話番号、参加希望回、参加人数、お子様の場合は年齢を記載の上、お申込みください。
大人は、それぞれおひとりさまずつのお申込みになります。


イベント詳細
https://www.facebook.com/events/1324734011284948/

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