会場：東京国際展示場 青海展示棟 (江東区青海1-2)
日時：7月13日(月)～7月14日(火) 10:00～17:00
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リテール・製パン・製菓の展示会「P&B JAPAN」、健康と栄養にフォーカスした食品素材展「栄養食品素材展」、市場の成長が著しい簡便食品の開発技術展「冷凍・レトルト・インスタント食品素材技術展」を同時開催し、「Tokyo Food Technology Week」として拡大開催！
食品業界全体として、時代のトレンドを示す最新技術で新たな食生活を提案するなど、相乗効果を生み出します。